Khô cá Lóc cửng loại 1 làm tại nhà, cá Lóc đồng 100%, kích cỡ 100g 1 con còn sống, được làm sạch bỏ đầu, lấy xương ra, ướp với gia vị được phơi ngoài nắng 2 ngày. Hương vị thơm, vị không quá mặn, diệu, giòn khi được chiên lên, ăn với mắm me chua ngọt rất tuyệt hảo.